Azúcares y bebidas alcohólicas

Cycusa proporciona piedra caliza de alta calidad para la producción de cal en industrias azucareras, ya que el proceso de calcinación utilizado en la producción de azúcar requiere dióxido de carbono. La cal actúa como agente clarificante del jugo de caña de azúcar durante la fabricación de azúcar blanco. También puede añadirse durante el proceso de lavado de la caña para el tratamiento de efluentes de aguas residuales. En las industrias azucareras y de elaboración de bebidas alcohólicas, se emplea lechada de cal para tratar el jugo y lavar la caña de azúcar.