Azucares y bebidas alcohólicas

Cycusa proporciona piedra caliza de alta calidad para producción de cal a las industrias azucareras, pues el proceso de calcinación utilizado en la producción de azúcar requiere dióxido de carbono. La cal actúa como agente clarificante del zumo de la caña de azúcar durante la fabricación de azúcar blanco. También puede añadirse durante el proceso de lavado de la caña de azúcar para el tratamiento de efluentes de aguas residuales. En las industrias azucareras y de elaboración de bebidas alcohólicas, se emplea lechada de cal para tratar el zumo y lavar la caña de azúcar.